Veckans Chili
Veckans chili blir den fruktade chilin bird eye, bird eye är en liten chili men den har ändå en hel del styrka
med så mycket som 100 000 scoville enheter.
Bird eyes växer vilt över stora delar av africa och det är nog därför den har fått smeknamnet
African devil chili.
Birds eyes tillhör arten capsicum frutescens,
och dens ursprung är Africa.
Birds eye chili använts som en krydda och chilikrydda i det filippinska, indonesiska, malaysiska och thailändska köket.
Kolla nu in chilin.
med så mycket som 100 000 scoville enheter.
Bird eyes växer vilt över stora delar av africa och det är nog därför den har fått smeknamnet
African devil chili.
Birds eyes tillhör arten capsicum frutescens,
och dens ursprung är Africa.
Birds eye chili använts som en krydda och chilikrydda i det filippinska, indonesiska, malaysiska och thailändska köket.
Kolla nu in chilin.
Veckans Chili
Jag tycker faktiskt att jag har tagit lite för mesiga chilisar som veckans chili, så här kommer en riktig bad ass chili Naga viper.
Naga viper har en otrolig styrka på hela 1,382,118 scoville det är hela 300 000 mer scoville än den chili som innan var rankad som världens starkaste.
För att få fram naga viper har man korsat tre av världens starkaste chilisar bland annat bhut jolikia.
Folk kanske tror att denna mega chili kommer från något land med stor efterfrågan av chili men faktum är att naga viper faktiskt blivit fram odlad i storbrittanien av en chili odlare vid namn Gerald Fowler,
hans mästerverk är så otroligt stark att den kan ta fräta bort färg.
Kolla nu hur mästerverket ser ut
Naga viper har en otrolig styrka på hela 1,382,118 scoville det är hela 300 000 mer scoville än den chili som innan var rankad som världens starkaste.
För att få fram naga viper har man korsat tre av världens starkaste chilisar bland annat bhut jolikia.
Folk kanske tror att denna mega chili kommer från något land med stor efterfrågan av chili men faktum är att naga viper faktiskt blivit fram odlad i storbrittanien av en chili odlare vid namn Gerald Fowler,
hans mästerverk är så otroligt stark att den kan ta fräta bort färg.
Kolla nu hur mästerverket ser ut
Omplantering
Jo liksom idag har jag planterat om mina älskade chiliplantor dem börjar bli stora och behövde därför flytta ut från deras hem.
Här är två exempel hur de blev efter omplanteringen.
och
Obs den röda saken är för att plantan ska hålla sig rak.
Här är två exempel hur de blev efter omplanteringen.
och
Obs den röda saken är för att plantan ska hålla sig rak.
Veckans chili
Den här veckans chili är aji amarillo som på spanska betyder gul chili eftersom aji betyder chili och amarillo betyder gul. trots namnet så förändras färgen till orange när de mognar.
aji amarillo kommer ursprungligen från Sydamerika och är särskilt uppskattad i Peru, där den används nästan dagligen i heta maträtter.
Aji amarillo har även andra namn så som ají mirasol, cusqueño och kellu-uchu.
Aji amarillo är skrynklig och har smala axlar med lång och bred form samt spets längden på en fullmogen frukt är ungefär 13 cm. Smaken är frisk och svagt syrlig med inslag av frukt och bär. Aji amarillo passar utmärkt till bland annat fisk rätter och kött grytor.
styrkan på Aji amarillo varierar mellan 20000 - 50000
vilket gör den till en rätt stark och god chili. Aji amarillo tillhör chilisläktet capsicum baccatum.
Bilden här nedanför visar hur en aji amarillo kan se ut.
aji amarillo kommer ursprungligen från Sydamerika och är särskilt uppskattad i Peru, där den används nästan dagligen i heta maträtter.
Aji amarillo har även andra namn så som ají mirasol, cusqueño och kellu-uchu.
Aji amarillo är skrynklig och har smala axlar med lång och bred form samt spets längden på en fullmogen frukt är ungefär 13 cm. Smaken är frisk och svagt syrlig med inslag av frukt och bär. Aji amarillo passar utmärkt till bland annat fisk rätter och kött grytor.
styrkan på Aji amarillo varierar mellan 20000 - 50000
vilket gör den till en rätt stark och god chili. Aji amarillo tillhör chilisläktet capsicum baccatum.
Bilden här nedanför visar hur en aji amarillo kan se ut.
Veckans chili
Veckans chili är habanero en väldigt fruktig chili vars smak påminer om paprika,
innan den brännande känslan kommer (capsaicin).
En habanero är flera gånger starkare än jalapeno och spanskpeppar,
Habanero är en utav världens starkaste chilifrukter.
Namnet Habanero kommer från den Cubanska staden La Habana (Havanna).
Habaneros används till bland annat till starka grytor och till att sätta smak på mat.
Habanero är den enda chili arten som har Kuba som hemland. Namnet Havanais härstammar från hamnstaden Havanna, på spanska Habana.
Habanero ser oftast ut såhär, men färgen varierar beroende om frukten är mogen eller inte,
och vilken sort det är.
innan den brännande känslan kommer (capsaicin).
En habanero är flera gånger starkare än jalapeno och spanskpeppar,
Habanero är en utav världens starkaste chilifrukter.
Namnet Habanero kommer från den Cubanska staden La Habana (Havanna).
Habaneros används till bland annat till starka grytor och till att sätta smak på mat.
Habanero är den enda chili arten som har Kuba som hemland. Namnet Havanais härstammar från hamnstaden Havanna, på spanska Habana.
Habanero ser oftast ut såhär, men färgen varierar beroende om frukten är mogen eller inte,
och vilken sort det är.
Framsteg med odlingen
Jippey nu gror mina chillisar just nu ser det ut såhär.
Som ni ser är dem ännu rätt små.
Men om cirka en och en halv vecka är de stora nog att plantera om.
Chilibloggen
det här kommer va en blogg om chili och bland annat om min egna odling.
Och annat chili relaterande.
Så här ser odlingen ut just nu men ta till hänsyn att jag nyss sått dem så det ser inge intresant ut just nu men det kommer mer bilder på odlingen i framtiden.
Men från denna jord kommer det bli Spanska peppar
Och piri-piri
Och annat chili relaterande.
Så här ser odlingen ut just nu men ta till hänsyn att jag nyss sått dem så det ser inge intresant ut just nu men det kommer mer bilder på odlingen i framtiden.
Men från denna jord kommer det bli Spanska peppar
Och piri-piri
